スーパーでは味わえない、
市場ならではの活気と、新鮮な野菜や果物との出会い。
佐賀市鍋島町にある佐賀中央青果市場の一角に、知る人ぞ知る八百屋があります。
その名も「弥栄（やさか）」。
熊本県産を中心に店主自ら目利きした旬の野菜や果物が並び、市場ならではの鮮度と価格で多くの人に親しまれています。
毎週土曜日には開店前から人が集まるほど人気の「500円詰め放題」も開催。
今回は、そんな市場の八百屋「弥栄」の魅力をご紹介します。
市場だからこそ届けられる、新鮮さがあります。
『弥栄』は、佐賀中央青果市場の中に店舗を構える八百屋です。
週に数回、店主自ら熊本の青果市場へ足を運び、熊本県産を中心とした新鮮な野菜や果物を仕入れています。長年、野菜と向き合ってきた店主だからこそできる確かな目利きで、本当に美味しいと思えるものだけがお店に並びます。
私が最初に驚いたのは、キュウリの大きさでした。
スーパーで見かけるものとは違い、一本一本の大きさも形もさまざま。それでも、どれも立派で存在感があります。
「こんなに大きいと大味なのかな？」と思いながら食べてみると、その印象は一変しました。
シャキッとした食感と、口いっぱいに広がるみずみずしさ。そして、ほんのり感じる自然な甘み。
「キュウリって、こんなに美味しかったんだ。」
そう思わせてくれる一本でした。
さらに驚いたのは、その価格です。
市場ならではの仕入れだからこそ実現できる価格は、普段スーパーで購入しているものよりもずっとお得。気付けば、つい買いすぎてしまうほどでした。
店主自ら足を運び、自分の目で選び抜いた野菜や果物だからこそ、新鮮で、美味しく、そして手に取りやすい価格で届けることができる。
それこそが、『弥栄』が多くの人に愛される理由なのです。
土曜日は、激熱八百屋に！
弥栄では、毎週土曜日限定で大人気の「500円詰め放題イベント」を開催しています。
開店時間は午前9時ですが、この日は開店前からお店の前にお客さんが集まり始めます。
もちろん、私も負けじと参戦！
ルールはとてもシンプル。
① 同じ種類の野菜ばかり詰めるのはNG
② 最後に袋の口が結べること
③ レジまで運ぶ間に袋から野菜が落ちないこと
このルールが、なんとも絶妙なんです。
「あと一本入るかな？」
「いや、これを入れたら袋が結べないかも…。」
そんなことを考えながら袋とにらめっこしていると、いつの間にか夢中になっていました。
ふと隣を見ると、常連さんは最初に袋の口を軽く結び、そこから上手に野菜を詰め込んでいます。
「なるほど、その手があったか！」
袋の形を崩さず、たくさん詰められる常連さんならではの知恵に思わず感心。私も負けじとキュウリやナス、ニンジン、ジャガイモをどんどん詰め込んでいきます。
気付けば、周りのお客さんも笑顔。
「もっと入る！」
「それは入れすぎじゃない？」
そんな会話が飛び交い、お店全体が笑顔に包まれています。
野菜を買うだけではなく、買い物そのものがイベントになる。
これこそが、毎週土曜日に多くの人が弥栄へ足を運ぶ理由であり、「土曜日は激熱八百屋」と呼びたくなる一番の魅力なのです。
弥栄を選ぶ理由
毎日の食卓を彩る野菜や果物。
多くの人にとって、野菜や果物はスーパーマーケットで購入するのが当たり前かもしれません。
もちろん、スーパーにも「○○県産」といった産地表示があり、新鮮な野菜や果物が並んでいます。
それでも、私が弥栄を選びたくなる理由があります。
それは、「誰が、どんな想いで選んだ野菜なのか」が伝わること。
弥栄の野菜や果物は、店主自ら熊本の市場へ足を運び、自分の目で見て、本当に良いと思ったものだけを仕入れています。
だからこそ、一つひとつの野菜や果物に、店主のこだわりや想いが感じられます。
毎日の食卓に並ぶものだからこそ、
新鮮で、安心して、美味しく食べられるものを選びたい。
そんな思いに応えてくれるのが、弥栄という八百屋なのだと感じました。
「わざわざ市場まで行かなくても…。」
以前の私も、そう思っていました。
でも、一度訪れてみると、その考えは変わります。
市場ならではの活気、新鮮な野菜や果物との出会い、そして店主が選び抜いた旬の味覚。
“わざわざ行く”には、それだけの価値がありました。
ぜひ一度、佐賀中央青果市場の八百屋「弥栄」で、本当に新鮮で、安心して、美味しく食べられる野菜や果物を手に取ってみてください。
きっと、毎日の食卓が少し豊かになるはずです。
| 店名 | 弥栄（やさか） |
| 住所 | 佐賀市鍋島町森田２７２１－１ |
| 電話 | ０９５２－３７－８９４２ |
| 営業日 | 月曜日 木曜日（イベントデー） 金曜日 土曜日（詰め放題デー） |
| 営業時間 | 9時00分～15時00分 |
| 駐車場 | 施設内にあり |
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