食べる 一皿のベトナム料理が支援につながる――佐賀の『コンビンザン』に込められた想い
佐賀市大財で本格的なベトナム料理が楽しめる「コンビンザン」。生春巻きやバインセオなど野菜たっぷりの料理を実食。お店を営むのは僧侶の秀嶋正孝さん。長年続けるベトナム支援への想いとともに、お店の魅力をご紹介します。
佐賀グルメ
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食べる 73年、受け継がれる佐賀の味――「北京千両」から「シャローム」へ、清涼麺の物語
佐賀市巨勢町「民芸茶屋 シャローム」の名物・清涼麺（ちんちゃんめん）。佐賀で初めてラーメンを提供したとされる「北京千両」から受け継がれてきた歴史と、青のりを練り込んだ麺の涼やかなのど越し、その味わいを紹介します。
食べる 6,000円でここまで楽しめる。佐賀『鳥四季』で串と日本酒を満喫する夜
佐賀市中央本町の「鳥四季」で6,000円の飲み放題付きコースを実食。胡麻カンパチ、焼き鳥5本、鱧の天ぷら、冷やし担々麺まで充実。鍋島や八海山など日本酒も楽しめる、料理もお酒も満足のコースをご紹介します。
イベント 佐賀の広大な緑のなかで、一歩先のおしゃれなボタニカルライフに出会える2日間――森のまんなかマルシェ
2026年9月26日・27日、佐賀県立森林公園で「森のまんなかマルシェ2026」が開催！アガベや多肉植物、花雑貨、ワークショップ、こだわりのコーヒー＆グルメが集結。緑の中でボタニカルな休日を楽しめる2日間をご紹介します。
食べる 一皿の餃子に刻まれた74年——佐賀・中央マーケット「ぎょうざ屋」の記憶
「佐賀市中央マーケットで昭和27年（1952年）創業の「ぎょうざ屋」。分厚い皮とジューシーな餡が特徴の餃子を、45年前から通う筆者の記憶とともに紹介。同じ市場にある田中餃子屋との不思議な共通点や、中央マーケットの歴史にも迫ります。」
食べる 開店早々、満席。佐賀で愛される「中華そば たんたん」の担々麺
佐賀市高木瀬の人気店「中華そば たんたん」を紹介。濃厚なゴマの風味とラー油、山椒が香る本格担々麺を実食しました。半チャーハンや無料のザーサイ、活気あふれる店内の魅力まで詳しく紹介します。
食べる 創業46年――今も愛され続ける、佐賀の京風ラーメンとみたらし団子｜佐賀市白山 おちょぼ
佐賀市白山、エスプラッツ前にある創業46年の老舗「京風茶房おちょぼ」。豚骨ラーメン文化の佐賀で長年愛され続ける、あっさり醤油ベースの京風ラーメンと、人気のみたらし団子をご紹介します。
食べる 【2026年夏】佐賀で食べたい絶品かき氷3選｜お茶屋・製氷会社・パティシエが生み出す至福の一杯
佐賀で美味しいかき氷を探している方必見！お茶屋が作る本格宇治金時、製氷会社が手がけるふわふわのかき氷、パティシエが仕上げる桃とアールグレイの贅沢な一杯をご紹介。ココニアおすすめの、この夏ぜひ訪れたい佐賀のかき氷3選です。
ココニア！掲載店 市場まで行く価値がある。佐賀中央青果市場で出会った八百屋「弥栄」の魅力
佐賀市鍋島町・佐賀中央青果市場内の八百屋「弥栄」。店主自ら熊本県産を中心に仕入れた新鮮な野菜や果物、市場ならではの価格、毎週土曜日開催の500円詰め放題イベントの魅力をご紹介します。
食べる 予約が取れないのも納得！佐賀市大財「五郎八」で味わう、絶品国産牛ホルモン
佐賀市大財の人気ホルモン焼き店「五郎八」を紹介。厳選された国産牛ホルモンを秘伝の味噌ダレで味わえば、箸が止まらない美味しさ。センマイ刺しやハツ刺し、厚切り牛タンも人気です。予約が取りづらいのも納得の、佐賀で旨いホルモンを楽しめる一軒です。