食べる 佐賀・中央マーケットの奥に残る、“記憶の餃子”
佐賀市・中央マーケットの一角に、今も変わらず続く「田中ぎょうざ屋」。分厚い皮とジューシーな餡、にんにくが香る昔ながらの餃子は、小さいころの記憶と重なる味。中央マーケットの歴史とともに残る、無くしたくない佐賀の味を紹介します。
佐賀グルメ
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食べる 日本酒好き必見｜全国の日本酒が飲み放題！？佐賀のカフェバームジーク
佐賀市白山で日本酒を楽しむなら「カフェバームジーク」。佐賀の地酒から全国各地の銘酒まで、さまざまな日本酒を飲み放題で楽しめます。丁寧に作られた料理とともに、日本酒の飲み比べを楽しみたい方におすすめのお店です。
食べる 佐賀・愛敬町の裏路地で見つけた、教えたくない名店『武八（たけや）』
佐賀市愛敬町の居酒屋「武八」。炭火焼きと旬の料理を楽しめる、知る人ぞ知る隠れ家的な一軒です。ひとり飲みや落ち着いてお酒と料理を楽しみたい夜にもおすすめ。料理だけでなく、マスターの細やかな心遣いも武八が愛される理由です。
食べる 時代の流れとともに—新馬場通りで想いを紡ぐ、料庵『川松』
松原神社の参道「新馬場通り」に佇む料庵『川松』。姉妹が営む料理屋で味わう出汁香る和食「えびす御膳」や希少な「かるかん蒸し」。佐賀の歴史を感じる食と空間を紹介。
食べる 佐賀で本格和食が楽しめるお店 喰道こが
佐賀市中央本町「喰道こが」は、旬の食材を使った本格和食が楽しめる大人の隠れ家。落ち着いた店内で味わうコース料理や、気さくなオーナーとの会話も魅力。佐賀で和食を楽しみたい方におすすめです。
ココニア！掲載店 佐賀の食材にこだわった和食の店”縁や”
佐賀市愛敬の裏路地にある和食処「縁や」。佐賀の旬食材を活かした料理と、気さくなマスターの人柄で人気のお店です。名物の「元祖有明海の海苔パスタ」は必食の一皿。掘りごたつ席でゆったりと佐賀グルメを楽しめます。