食べる 73年、受け継がれる佐賀の味――「北京千両」から「シャローム」へ、清涼麺の物語
佐賀市巨勢町「民芸茶屋 シャローム」の名物・清涼麺（ちんちゃんめん）。佐賀で初めてラーメンを提供したとされる「北京千両」から受け継がれてきた歴史と、青のりを練り込んだ麺の涼やかなのど越し、その味わいを紹介します。
佐賀ランチ
食べる 
食べる 一皿の餃子に刻まれた74年——佐賀・中央マーケット「ぎょうざ屋」の記憶
「佐賀市中央マーケットで昭和27年（1952年）創業の「ぎょうざ屋」。分厚い皮とジューシーな餡が特徴の餃子を、45年前から通う筆者の記憶とともに紹介。同じ市場にある田中餃子屋との不思議な共通点や、中央マーケットの歴史にも迫ります。」
食べる 開店早々、満席。佐賀で愛される「中華そば たんたん」の担々麺
佐賀市高木瀬の人気店「中華そば たんたん」を紹介。濃厚なゴマの風味とラー油、山椒が香る本格担々麺を実食しました。半チャーハンや無料のザーサイ、活気あふれる店内の魅力まで詳しく紹介します。
食べる 創業46年――今も愛され続ける、佐賀の京風ラーメンとみたらし団子｜佐賀市白山 おちょぼ
佐賀市白山、エスプラッツ前にある創業46年の老舗「京風茶房おちょぼ」。豚骨ラーメン文化の佐賀で長年愛され続ける、あっさり醤油ベースの京風ラーメンと、人気のみたらし団子をご紹介します。